酵素を飲むと体はどうなるの？酵素ダイエットのメカニズムって？
巷で流行っている「酵素ダイエット」や「酵素ドリンク」に含まれる「酵素」について、なんとなく体に良さそうだけど飲んだら体がどうなるのか良く分からないと思っている方も実は多いと思います。
酵素にもさまざまな種類がありますが、体の中での化学反応に無くてはならない存在です。
特に食生活が乱れている方やストレスが多い方に酵素は強い味方となってくれます。
そこで今回は酵素を飲むと体の中でどうなるのか？
というメカニズムについてお話していきます。
酵素ドリンクをダイエットに取り入れたい方、酵素ドリンクでファスティングしたいと思っている方は、ぜひ読んでみてください。
Contents
そもそも酵素ってどんなもの？
酵素という言葉は良く耳にするけれど、「発酵」「酵母」などのように似た言葉があって意味の違いが良くわかっていないという方も多いのではないでしょうか？
例えば、消化酵素は食べ物を消化するために必要で炭水化物に含まれるデンプンを消化するアミラーゼ、脂肪を分解するリパーゼなども酵素に含まれます。
また、パイナップルに含まれるブロメラインはタンパク質を分解する酵素の一つです。
酵素はそれぞれの化学反応を進めるために必要な存在であり、それぞれの反応ごとに必要な酵素が決まっています。
酵素ダイエットの鍵を握るのは「食物酵素」
ここまで消化酵素のお話をしましたが、多くの食品に含まれる酵素は消化酵素ではなく食物酵素と呼ばれる種類です。
例えば酵素ドリンクのような酵素食品に含まれるのは主に食物酵素です。
食物酵素は生野菜や果物、味噌や納豆などの発酵食品に含まれていて、消化する過程において消化酵素を節約してその食べ物自体の消化を促すはたらきがあります。
体内の消化酵素の無駄遣いを防いで、食物の消化をスムーズにしてくれるという訳です。
現代人は酵素が足りていない？！
では、どうして酵素を飲むことが推奨されているのかというと、特に現代人は酵素が不足しがちだからです。
酵素は先ほどお話したように、新鮮な生野菜や果物、鮮魚や発酵食品に多く含まれています。
しかし、忙しくてコンビニや外食中心であったり、加熱した食品や加工食品ばかり食べていると酵素が含まれる食品を摂る機会が減ってしまいます。
現代人に多いストレスや偏った食事による体質の変化、さらに加齢などによって体が冷えることで酵素は十分にあるのに働きが鈍っているケースが増えています。
そして酵素不足になると代謝が低下したり、免疫力が低下したり、太りやすくなったりと体のさまざまな不調が起こりやすくなることが問題です。
食物酵素がそのまま消化酵素になるのではない？！
酵素入り食品を摂ると食物酵素がそのまま体内で消化酵素として働くと勘違いされやすいのですが実はこの考え方は間違っています。
通常、食べ物は体の中に入ると吸収できるように小さく分解されます。これが消化と言われる反応です。
例えば、高脂肪で高タンパクな食品のように消化されにくい食べ物は消化される過程で酵素を多く消費してしまい、添加物のように分解されにくい物質もあります。
例えば、タンパク質はアミノ酸に、糖分は単糖へ、脂肪は脂肪酸へと分解されることで吸収されやすい状態に変化しています。
そのため余計に酵素を消費することなく、しかも他の酵素の働きを高めて代謝を活性化させる効果も期待できます。
このように食物酵素が消化酵素となるわけではありませんが、酵素の無駄遣いを抑えつつ栄養を効率よく摂取できるという点で摂取するメリットがあると言えます。
どうやって酵素を体に取り入れるの？
酵素を取り入れる方法として、例えば消化酵素であれば医薬品に含まれていますが健康な状態で服用するべきではありません。
スーパーで手に入るものであれば生鮮食品や発酵食品を取り入れるのが手軽です。
ただし、忙しくて自炊する時間がない、もっと手軽に摂りたいという場合には酵素入りのドリンクを活用する方法が便利です。
酵素ドリンクには植物を酵母菌や乳酸菌で発酵させて得られたエキスが含まれていて、植物原料由来の栄養素とともに発酵により生成される酵素を取り入れることができます。
酵素ドリンクを飲むことで期待できるメリット
酵素ドリンクを飲むようになると「体が軽く感じられるようになった」「目覚めが良くなった」「毎朝スッキリ感が得られるようになった」などの体感を得られる方がいらっしゃいます。
それは一体どうしてなのでしょうか？酵素を飲むことによるメリットを確認していきましょう。
新陳代謝を高め、肌の調子を整える
酵素ドリンクには豊富なビタミン、ミネラル、抗酸化物質、フィトケミカルと酵母菌・乳酸菌などの有用菌が含まれています。
そのため新陳代謝を促して、肌の調子を整える働きがあります。
消化を助ける
酵素ドリンクはすでに発酵したエキスであり、食物の消化が進んだような状態になっています。
そのため胃腸への負担が少なく、体内の消化酵素の無駄遣いを防ぎます。食物酵素には食品の事前消化を促す作用があります。
ただし、消化酵素が含まれているわけではないので、胃もたれや消化不良などを改善するほどの効果はありません。
腸内環境を整える
酵素ドリンクに含まれる酵母菌・乳酸菌などは私たちの体にとって良い働きをもつ有用菌と呼ばれます。
腸内細菌のエサとなって、腸内にもともと棲んでいる有用菌を増やす働きがあります。そのため酵素ドリンクは腸内環境を整えたい方にも適した飲み物になります。
ファスティング中の栄養補助
酵素ドリンクの飲み方としておすすめなのがファスティング中の栄養補給として取り入れる方法です。
一切の固形物を摂らないようにするファスティングを無理なく行うことができます。
消化に負担をかけないので消化器官の負担にもならず、ファスティングを妨げることなく栄養補給することが可能です。
酵素を取り入れて内側からインナーケアしよう！
酵素は私たちの体にとって不可欠なものであり、日々忙しく暮らしていると不足しがちになります。
酵素不足にならないように、毎日の食生活を整えたり、酵素入りの食品などを取り入れたりして酵素を補うことを意識していきましょう。
内側からのインナーケアの一つとして酵素を活用してみてくださいね。
